美食

特色豌豆黄

北京特色

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

322 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 532g

鸭肉 244g

海参 300g

辅料

豌豆 51g

红薯 33g

紫菜 12g

豆芽 72g

莲藕 22g

调料

蜂蜜 20ml

花椒 27ml

辣椒酱 31ml

香叶 21g

鸡精 12ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟