美食
红烧艾窝窝
北京 经典美食，艾窝窝 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
875
热量
kcal
85
蛋白质
g
43
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
470克
五花肉
375克
辅料
胡萝卜
45克
青椒
82克
黄瓜
35克
调料
八角
4克
香叶
3克
味精
2克
花椒
4克
老抽
7毫升
豆瓣酱
20克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入糯米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟