美食

清蒸驴打滚

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 145次浏览

📊 营养参考（每份）

141 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 399g

辅料

土豆 16g

青椒 40g

调料

老抽 15ml

醋 29g

料酒 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟