美食

特色豆汁焦圈

特色北京地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 259次浏览

📊 营养参考（每份）

370 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 599g

鲍鱼 271g

鸡蛋 374g

辅料

葱 65g

苦瓜 33g

香菇 68g

蒜苗 20g

芋头 17g

调料

酱油 20ml

味精 13ml

啤酒 3ml

辣椒酱 6g

蚝油 38ml

XO 酱 18g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟