美食

特色驴打滚

北京特色

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

257 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 266g

鸭肉 477g

辅料

胡萝卜 10g

葱 39g

土豆 24g

调料

酱油 7ml

糖 21ml

醋 17g

味精 9g

醋 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟