美食

家常烤鸭

经典北京菜式，烤鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

204 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 233g

豆腐 345g

辅料

土豆 35g

胡萝卜 22g

调料

酱油 19g

酱油 16ml

盐 28g

料酒 18ml

酱油 12ml

生抽 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟