美食

传统果子干

北京特色

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考（每份）

1090 热量 kcal

104 蛋白质 g

52 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 214g

排骨 504g

泥鳅 314g

辅料

黄瓜 79g

苦瓜 68g

调料

八角 18g

盐 19ml

辣椒酱 35ml

味精 23g

腐乳 14ml

糖 33ml

甜面酱 16ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟