美食

传统芥末墩

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 128次浏览

📊 营养参考（每份）

390 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 338g

牛肉 510g

章鱼 471g

辅料

苦瓜 77g

木耳 22g

南瓜 31g

调料

酱油 19ml

白醋 39ml

冰糖 21g

草果 9g

沙茶酱 25ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟