美食

正宗炒肝

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 93次浏览

📊 营养参考（每份）

771 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 448g

鸭肉 204g

鸭肉 465g

辅料

土豆 17g

红椒 35g

洋葱 43g

青椒 48g

调料

鸡精 21ml

醋 15ml

胡椒粉 5ml

盐 24ml

酱油 5ml

酱油 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟