美食

传统褡裢火烧

北京传统美食，褡裢火烧做法讲究

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

396 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 484g

扇贝 216g

泥鳅 455g

辅料

茄子 35g

西红柿 77g

调料

腐乳 4g

番茄酱 7ml

米醋 20g

咖喱酱 23ml

甜面酱 17g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟