美食

传统门钉肉饼

精选北京食材，门钉肉饼原汁原味

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

586 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 532g

鲤鱼 301g

辅料

黄椒 24g

葱 52g

生菜 37g

芋头 72g

茄子 70g

调料

生抽 11ml

料酒 32g

咖喱 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟