美食
清蒸艾窝窝
北京 特色
📊 营养参考（每份）
353
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
372克
鲈鱼
454克
辅料
香菇
140克
土豆
96克
调料
桂皮
3克
豆瓣酱
30克
老抽
7毫升
生抽
18毫升
醋
22毫升
料酒
24毫升
八角
6克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将糯米放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟