美食

传统爆肚

北京特色

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 10次浏览

📊 营养参考（每份）

129 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 321g

辅料

平菇 40g

芥蓝 58g

白萝卜 68g

香菇 58g

调料

孜然 39ml

酸菜 26g

八角 29g

XO 酱 20ml

香叶 16g

胡椒粉 14ml

咖喱粉 4ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟