美食
传统爆肚
北京 特色
📊 营养参考（每份）
125
热量
kcal
11
蛋白质
g
5
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛蛙
321克
辅料
平菇
40克
芥蓝
58克
白萝卜
68克
香菇
58克
调料
孜然
39毫升
酸菜
26克
八角
3克
XO 酱
20毫升
香叶
3克
胡椒粉
3毫升
咖喱粉
4毫升
👣 制作步骤
1
牛蛙洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛蛙大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟