美食
香辣炸酱面
北京 名菜，炸酱面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
375
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
367克
猪肉末
356克
辅料
葱
29克
香菜
24克
调料
糖
20克
淀粉
10克
醋
22毫升
料酒
27毫升
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟