美食

传统豌豆黄

精选北京食材，豌豆黄原汁原味

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 221次浏览

📊 营养参考（每份）

325 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 164g

猪肚 299g

辅料

葱 14g

冬瓜 47g

荷兰豆 30g

调料

醋 3g

番茄酱 4g

糖 17g

花生酱 30ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟