美食

家常炸酱面

北京名菜，炸酱面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

406 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 379g

辅料

香菇 48g

土豆 10g

洋葱 26g

木耳 15g

调料

糖 19g

料酒 18g

料酒 5ml

酱油 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟