美食
传统炒肝
经典北京 菜式，炒肝 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
410
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
545克
鹌鹑蛋
240克
辅料
大白菜
31克
空心菜
51克
调料
冰糖
24毫升
味精
3毫升
沙拉酱
8毫升
孜然
28毫升
辣椒粉
14毫升
红酒
22克
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟