美食
特色炸酱面
经典北京 菜式，炸酱面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
306
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
490克
猪肉末
407克
辅料
蒜
33克
姜
35克
调料
鸡精
7克
胡椒粉
4克
料酒
20毫升
淀粉
14克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟