美食
传统炸酱面
北京 特色
📊 营养参考（每份）
562
热量
kcal
54
蛋白质
g
27
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
326克
猪肉末
485克
辅料
姜
47克
洋葱
23克
调料
醋
18毫升
盐
5克
胡椒粉
5克
生抽
27毫升
老抽
14毫升
淀粉
15克
蚝油
11克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟