美食

传统炸酱面

北京经典美食，炸酱面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 33次浏览

📊 营养参考（每份）

301 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 218g

鸽子 308g

生蚝 344g

辅料

卷心菜 23g

红薯 20g

平菇 70g

空心菜 48g

调料

香叶 11ml

胡椒粉 3ml

番茄酱 35ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟