美食
北京炒肝
地道北京 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
322
热量
kcal
31
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
385克
鱼肉
233克
辅料
洋葱
46克
蒜
49克
调料
老抽
5克
盐
3克
老抽
21克
胡椒粉
4毫升
醋
23毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸭肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟