美食

清蒸豌豆黄

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 291次浏览

📊 营养参考（每份）

972 热量 kcal

95 蛋白质 g

47 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 317g

排骨 292g

鸡蛋 333g

辅料

香菇 37g

木耳 27g

调料

鸡精 7ml

老抽 24ml

鸡精 23ml

鸡精 14g

味精 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟