美食
经典爆肚
精选北京 食材，爆肚 原汁原味
📊 营养参考（每份）
82
热量
kcal
7
蛋白质
g
3
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑蛋
186克
辅料
平菇
28克
四季豆
80克
萝卜
70克
调料
白糖
37毫升
芝麻酱
15克
草果
30克
八角
7毫升
沙茶酱
24毫升
咖喱粉
5毫升
生抽
31克
👣 制作步骤
1
鹌鹑蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟