美食
经典北京涮肉
经典北京 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
532
热量
kcal
50
蛋白质
g
25
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪蹄
485克
辅料
芦笋
77克
竹笋
32克
青萝卜
63克
白萝卜
20克
黄瓜
47克
调料
料酒
9克
胡椒粉
7毫升
盐
3毫升
啤酒
15克
花椒粉
3毫升
花生酱
28克
酸菜
3毫升
👣 制作步骤
1
猪蹄洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪蹄大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟