美食

特色炒肝

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 159次浏览

📊 营养参考（每份）

352 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 217g

虾仁 272g

辅料

青椒 23g

洋葱 22g

红椒 25g

洋葱 42g

调料

料酒 15g

老抽 14g

鸡精 17g

糖 24g

盐 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟