美食

北京艾窝窝

北京名菜，艾窝窝传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 488次浏览

📊 营养参考（每份）

360 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 446g

羊肉 212g

虾仁 386g

辅料

木耳 38g

胡萝卜 42g

调料

老抽 9ml

醋 8g

料酒 22g

盐 6ml

老抽 28ml

醋 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟