美食

麻辣炒肝

北京特色

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

612 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 370g

鸡肉 457g

羊肉 357g

辅料

红椒 38g

姜 36g

姜 29g

洋葱 44g

调料

酱油 12ml

料酒 22ml

鸡精 13g

酱油 6g

料酒 15ml

生抽 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟