美食

经典茯苓夹饼

经典北京菜式，茯苓夹饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 135分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 66次浏览

📊 营养参考（每份）

443 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 234g

鸡蛋 179g

辅料

白萝卜 65g

竹笋 26g

调料

咖喱 15ml

陈醋 31ml

蜂蜜 27ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟