美食

清蒸卤煮

北京名菜，卤煮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 476次浏览

📊 营养参考（每份）

837 热量 kcal

82 蛋白质 g

41 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 366g

牛肉 478g

鸡肉 383g

辅料

红椒 13g

青椒 16g

姜 43g

调料

味精 26ml

醋 6g

鸡精 24ml

老抽 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟