美食
麻辣炸酱面
北京 特色
📊 营养参考（每份）
488
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
397克
猪肉末
313克
辅料
蒜
48克
姜
46克
调料
盐
5克
老抽
7毫升
生抽
21毫升
鸡精
7克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟