美食

特色烤鸭

北京名菜，烤鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考（每份）

125 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 221g

辅料

姜 10g

木耳 25g

木耳 15g

调料

生抽 25ml

酱油 17ml

胡椒粉 30g

料酒 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟