美食

经典卤煮火烧

精选北京食材，卤煮火烧原汁原味

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

71 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 215g

辅料

紫菜 55g

姜 69g

洋葱 39g

调料

咖喱 23g

黄豆酱 9g

鸡精 24g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟