美食
经典卤煮火烧
精选北京 食材，卤煮火烧 原汁原味
📊 营养参考（每份）
70
热量
kcal
6
蛋白质
g
3
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
墨鱼
215克
辅料
紫菜
55克
姜
69克
洋葱
39克
调料
咖喱
23克
黄豆酱
9克
鸡精
6克
👣 制作步骤
1
墨鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入墨鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟