美食

经典豆汁焦圈

经典北京地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 204次浏览

📊 营养参考（每份）

180 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 301g

辅料

青萝卜 71g

韭菜 37g

芦笋 42g

调料

盐 36ml

花椒粉 33g

豆豉 24ml

黄酒 29ml

桂皮 3ml

料酒 36ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟