美食

经典豆汁

北京特色

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 232次浏览

📊 营养参考（每份）

412 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 217g

豆腐 409g

羊肉 380g

辅料

胡萝卜 24g

土豆 30g

调料

胡椒粉 18ml

生抽 26g

料酒 5ml

糖 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟