美食
北京炒肝
北京 传统美食，炒肝 做法讲究
📊 营养参考（每份）
191
热量
kcal
19
蛋白质
g
9
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱿鱼
361克
鹅肉
286克
辅料
蒜苗
50克
豆角
20克
调料
丁香
9克
鸡精
4毫升
桂皮
2克
梅干菜
37毫升
👣 制作步骤
1
鱿鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱿鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟