美食
家常老北京爆肉
北京 经典美食，老北京爆肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
603
热量
kcal
57
蛋白质
g
28
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
588克
黄鳝
256克
辅料
蒜苗
22克
木耳
20克
芹菜
80克
冬瓜
61克
调料
沙拉酱
24克
白糖
32克
雪菜
33毫升
辣椒酱
9毫升
榨菜
20毫升
草果
34毫升
👣 制作步骤
1
螃蟹洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入螃蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟