美食
清蒸驴打滚
北京 特色
📊 营养参考（每份）
314
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
329克
鲈鱼
413克
辅料
蒜
135克
茄子
114克
调料
醋
23毫升
蚝油
13克
味精
4克
糖
8克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将糯米放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟