美食

家常烤鸭

北京名菜，烤鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 24次浏览

📊 营养参考（每份）

426 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 357g

鸡肉 208g

虾仁 471g

辅料

香菇 26g

红椒 29g

调料

盐 8g

盐 23ml

醋 23g

生抽 14ml

鸡精 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟