美食

北京烤鸭

经典北京菜式，烤鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 22分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

1138 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 451g

排骨 203g

鸡肉 453g

辅料

胡萝卜 11g

蒜 13g

葱 12g

红椒 13g

调料

料酒 11ml

胡椒粉 15ml

胡椒粉 21ml

胡椒粉 15g

醋 28ml

料酒 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟