美食

家常茯苓夹饼

北京传统美食，茯苓夹饼做法讲究

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

226 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 288g

辅料

芦笋 15g

豆芽 68g

四季豆 64g

丝瓜 14g

苦瓜 73g

调料

白糖 36ml

小茴香 20ml

草果 29ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟