美食

传统豆汁

北京名菜，豆汁传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 338次浏览

📊 营养参考（每份）

1092 热量 kcal

106 蛋白质 g

53 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 417g

鸡蛋 328g

鸭肉 307g

辅料

姜 18g

土豆 43g

调料

糖 9ml

鸡精 20g

老抽 26g

糖 27ml

味精 29ml

糖 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟