美食

家常卤煮火烧

北京特色

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 58次浏览

📊 营养参考（每份）

273 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 215g

鸭肉 560g

辅料

南瓜 24g

香菜 76g

蒜苗 38g

豆角 16g

调料

红糖 37ml

味精 12ml

八角 37g

雪菜 8g

老抽 10g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟