美食

红烧卤煮

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 102次浏览

📊 营养参考（每份）

194 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 347g

辅料

红椒 47g

香菇 35g

红椒 28g

调料

胡椒粉 25ml

盐 26ml

料酒 28ml

酱油 11g

鸡精 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟