美食
红烧炒肝
经典北京 菜式，炒肝 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
289
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
324克
五花肉
341克
辅料
木耳
49克
土豆
42克
西红柿
64克
韭菜
143克
调料
生抽
24毫升
花椒
5克
料酒
29毫升
醋
11毫升
香叶
3克
八角
3克
盐
3克
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟