美食

北京豆汁焦圈

北京地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 24次浏览

📊 营养参考（每份）

1679 热量 kcal

162 蛋白质 g

80 脂肪 g

16 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 481g

猪肉 543g

草鱼 576g

辅料

花菜 50g

黄瓜 75g

芋头 53g

茄子 60g

调料

蜂蜜 32ml

咖喱粉 39g

八角 39g

咖喱 12g

料酒 35g

梅干菜 40ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟