美食

北京烤鸭

北京名菜，烤鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考（每份）

256 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 358g

辅料

青椒 28g

姜 18g

洋葱 48g

调料

生抽 28ml

鸡精 21ml

味精 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟