美食
清蒸卤煮
北京 特色
📊 营养参考（每份）
615
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
468克
鲈鱼
383克
辅料
胡萝卜
127克
青椒
79克
白菜
142克
茄子
138克
调料
醋
21毫升
鸡精
5克
老抽
9毫升
花椒
5克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟