美食

红烧萨其马

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

106 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 328g

辅料

红薯 20g

莲藕 14g

银耳 67g

茼蒿 36g

调料

桂皮 6ml

酸菜 23g

豆瓣酱 16g

冰糖 26g

豆豉 33ml

老抽 5g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟