美食
红烧糖耳朵
北京 经典美食，糖耳朵 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
817
热量
kcal
76
蛋白质
g
38
脂肪
g
16
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
384克
五花肉
353克
辅料
洋葱
140克
胡萝卜
122克
青椒
141克
木耳
103克
调料
香叶
3克
味精
4克
鸡精
3克
盐
3克
生抽
29毫升
豆瓣酱
26克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟