美食

特色炒肝

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

498 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 441g

猪肉 279g

辅料

木耳 13g

木耳 29g

调料

糖 21g

糖 15g

老抽 30ml

醋 14ml

糖 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟